Гречневая каша с курагой. (Детское питание и питание кормящих мам)

Очень простой рецепт, подойдет для питания кормящей мамы и ребенка после года. Сын мой мало что кушает, поэтому прием пищи превращается для меня в испытание. Попробовала приготовить гречневую кашу с курагой — рецепт прошел на ура. Очень быстро и очень просто.

Ингредиенты: гречневая крупа —  250 граммов, вода — 500 мл, курага — 100 граммов, фруктоза или сахар по вкусу, немного сливочного масла.

Гречку залить водой и поставить варить. Спустя некоторое время добавить нарезанную  кусочками курагу. Добавить сахар или фруктозу (фруктоза в детском и диетическом питании предпочтительней). Когда каша будет готова, добавить кусочек сливочного масла.

Больше рецептов для кормящих мам ищите на моем блоге здесь.

Манная запеканка из тыквы и яблок. (Детское питание и питание кормящих мам)

Продукты: 500 гр тыквы, 2 яблока, четверть стакана манки, 2 яйца (для аллергиков перепелиных штук 6), столовая  ложка сливочного масла, сахар, соль  по вкусу, около полутора стаканов молока (для аллергиков козьего), растительное масло для смазки формы, панировочные сухари, сметана по вкусу. Читать далее «Манная запеканка из тыквы и яблок. (Детское питание и питание кормящих мам)»

Салат без майонеза «Пикантный»(для кормящих мам и не только).

Сразу хочу обратить внимание мамочек на то, что каждый ребенок индивидуален. (ПРОЧТИТЕ КОММЕНТАРИИ С МОИМИ ОБЪЯСНЕНИЯМИ по поводу некоторых недоумений о приемлемости продуктов, входящих в состав этого салата. Мамочки, ориентируйтесь только насвоего  малыша. По сути в вашем рационе должны отсутствовать только лишь продукты с консервантами и тяжелые для переваривания продукты) Есть дети-аллергики, а есть те, которым все равно, что ест их мама. ЛЮБОЙ продукт может стать аллегеном. Поэтому вводите новые продукты потихоньку, смотрите за реакцией малыша. Есть продукты, вызывающие повышенное газообразование у малышей, их нужно избегать. Но, некоторые малыши менее чувствительны к таким продуктам.  Знаю мамочек, которые ели все и малыши прекрасно себя чувствовали. Читать далее «Салат без майонеза «Пикантный»(для кормящих мам и не только).»

Салат с грушами и сыром. Для кормящих мам и не только.

Кормящим мамам постепенно нужно вводить новые продукты в свой рацион. Я вот вначале питалась одним и тем же (гречка, мясо, тушеные овощи, припущенные яблоки). А сейчас ввожу в рацион по одному продукту. Смотрю на реакцию малыша. Если в течении 4-х дней высыпаний нет, продукт можно вводить в рацион. Советую также купить посуду хорошего качества, от нее тоже многое зависит в приготовлении пищи.

Даю рецепт салата без майонеза, который имеет оригинальный вкус и необычный состав. Заранее проверьте реакцию на мед и орехи.
Читать далее «Салат с грушами и сыром. Для кормящих мам и не только.»

Суп гречневый для кормящей мамы и не только.

Трудно кормящей маме в первые месяцы. Того нельзя, этого нельзя. Но малышу ведь нужно получать все необходимые микроэлементы с молоком мамы. Как быть? Постарайтесь разнообразить свое меню. Понемногу вводите новые продукты и наблюдайте. Хорошо бы вести пищевой дневник. Тогда будет понятно, на что у малыша может быть аллергия.

Если у вашего малыша нет аллергии на белок коровьего молока, можете купить фондю gipfel и побаловать себя классическим фондю, а если нет, то и супчик гречневый сварить можно.

Такой суп еще моя мама варила. Вкус достаточно нетривиальный. Я варю этот суп на курице, у малыша нет на нее аллергии, если боитесь, сварите бульон из индейки или говядины.
Вам понадобится:
полкило мяса
1 луковица
200 г гречи
200 г моркови
полкило картофеля
200 г моркови
соль
Читать далее «Суп гречневый для кормящей мамы и не только.»

Салат «Счастье есть» (Для кормящих мам и не только)

Так как кормящим майонез противопоказан (от него малыша пучит), обойдемся без него. Напомню, что в принципе любой продукт для вашего крохи может стать аллергеном, так что все новые продукты нужно вводить постепенно. с интервалом в 2 дня, чтоб проверить реакцию.

Итак, вам понадобится 2 помидора

3-4 листа салата

100 грамм брынзы (лучше из козьего молока, у грудничков часто на коровье молоко сильнейшая аллергия). Читать далее «Салат «Счастье есть» (Для кормящих мам и не только)»

Салат «Зеленая страна». (Для кормящих мам и не только)

Решила начать отдельную кулинарную рубрику для кормящих мам. В преддверии Нового года подыскиваю рецепты блюд, которые может себе позволить кормящая мама. Для меня это сейчас актуально. Я была удивлена, когда не смогла ничего путного найти в интернете. Решила помочь мамочкам. Начинаю собирать рецепты в отдельную подрубрику. Если кто-то из вас решит поделиться таким рецептиком, милости просим. Опубликуем под вашим именем.

Итак, для 6 порций  вам понадобится: Читать далее «Салат «Зеленая страна». (Для кормящих мам и не только)»

Как делать гуляш.

Как делать гуляш.Я всегда очень любила это блюдо. Решила записать рецепт гуляша, который делает моя мама. Это блюдо подойдет и для кормящих мам.

Вам понадобится мясо. Лучше мягкое (свинина, баранина, телятина). На сковороду налейте растительное масло, нарезанный мелко репчатый лук. Мясо нарежьте кубиками. Положите мясо на сковороду и посолите. Обжаривайте до золотистого цвета. (Кормящие немного потушите, добавив воды, так как жареное нельзя) Добавьте около 2 ст. ложек муки, разотрите её, смешайте с жиром, который у вас в сковороде. Не должно остаться много комков. Затем добавьте воду, чтоб мясо было покрыто водой, но не совсем. Добавьте томатный соус или пасту (соуса около 2 ст.л., а если паста, то 1 ст.л.) (Мамочки, осторожнее с помидорами и томатной пастой, может быть аллергия, лучше проверить). Все посолите по вкусу. Закройте крышкой и тушите до готовности 30-40 минут.

Кстати, тот же соус можно делать отдельно, без мяса. В этом случае делайте все так же, только вместо мяса положите жир или растительное масло.

Вкуснее всего гуляш и соус будет с гречей (или гречкой)! Кормящим мамам очень полезна гречка.

——————————————

Любая хозяйка мечтает о новой кухне, особенно если она расположена в новом доме. Кухню по душе вы всегда можете найти в новостройках Москвы . Выбирайте то, что вам нравится!

Куриное филе, запеченное с зеленью

Куриное филе, запеченное с зеленьюВ какой-то кулинарной передаче видела приготовление этого блюда. Довольно простое в исполнении, не требует наличия большого количества продуктов. Делюсь рецептом.

Вам понадобится: филе курицы, сливочное масло, листья салата, зелень петрушки, соль.

Кусочки филе курицы надрезать, развернуть, как конвертики. Отбить. Посолить. Внутрь положить смесь: сливочное масло размягченное, перемешанное с мелко нарезанным салатом, петрушкой. Зелени должно быть много. Свернуть филе в рулетики, обжарить на сливочном масле. (Если вы кормящая мама, не обжаривать). Довести до готовности в духовке.

Больше рецептов для кормящих мам ищите на моем блоге здесь.

Салат из печени с морковью и луком. Для кормящих мам и не только.

салат из печени.Еще один рецептик для вас. В салат входит печень, лук, морковь и майонез (для кормящих мам — сметана).

Отварную печень (лучше молодую свиную) нарезать соломкой или натереть на терке, потереть сырую морковь, мелко порезать 3-4 луковицы, поперчить по вкусу. Добавить майонез, посолить, перемешать. К салату можно добавить яйцо (кормящим лучше использовать перепелиные яйца).

Салат из печени готов. Приятного аппетита.