Детский рассольник.

Думаю, название супа известно почти каждому. Многие взрослые любят этот суп. Рассольник, как блюдо, появился не очень давно,  в середине девятнадцатого века. Обязательным условием является наличие в рассольнике кисло-соленой огуречной основы. Отсюда и его название.

Данное блюдо можно приготовить и детям, внеся в основной рецепт некоторые изменения, ведь детский желудок, порой, не может усвоить того, что под силу взрослому.

Итак, для приготовления супа вам понадобится:

— одна картофелина,
— пара-тройка кусочков нежирного вареного мяса (подойдет говядина, крольчатина, постная свинина) Читать далее «Детский рассольник.»

Котлеты из цветной капусты — Детские рецепты.

Редко увидишь ребенка с отменным аппетитом, поэтому мамочкам приходится идти на всякие ухищрения, чтобы накормить свое чадо. Многим деткам нравится. когда на их тарелке из, казалось бы, простых продуктов появляются фигурки животных, птиц, сказочные персонажи и другие удивительные вещи. Попробуем сегодня удивить вашего малыша и приготовим ему полезные котлетки из цветной капусты.

Для приготовления котлет вам понадобятся следующие продукты:

1. Полкило соцветий цветной капусты;
2. 1 яйцо ;
3. 2 столовые ложки муки;
4. пучок свежего укропа;
5. соль – по вкусу;
6. панировочные сухари
Читать далее «Котлеты из цветной капусты — Детские рецепты.»

Гречневая каша с курагой. (Детское питание и питание кормящих мам)

Очень простой рецепт, подойдет для питания кормящей мамы и ребенка после года. Сын мой мало что кушает, поэтому прием пищи превращается для меня в испытание. Попробовала приготовить гречневую кашу с курагой — рецепт прошел на ура. Очень быстро и очень просто.

Ингредиенты: гречневая крупа —  250 граммов, вода — 500 мл, курага — 100 граммов, фруктоза или сахар по вкусу, немного сливочного масла.

Гречку залить водой и поставить варить. Спустя некоторое время добавить нарезанную  кусочками курагу. Добавить сахар или фруктозу (фруктоза в детском и диетическом питании предпочтительней). Когда каша будет готова, добавить кусочек сливочного масла.

Больше рецептов для кормящих мам ищите на моем блоге здесь.

Манная запеканка из тыквы и яблок. (Детское питание и питание кормящих мам)

Продукты: 500 гр тыквы, 2 яблока, четверть стакана манки, 2 яйца (для аллергиков перепелиных штук 6), столовая  ложка сливочного масла, сахар, соль  по вкусу, около полутора стаканов молока (для аллергиков козьего), растительное масло для смазки формы, панировочные сухари, сметана по вкусу. Читать далее «Манная запеканка из тыквы и яблок. (Детское питание и питание кормящих мам)»