Солнышки (мясо в кляре).

Солнышки (мясо в кляре).Предлагаю простой и вкусный домашний рецепт. Готовим фарш. Берем говядину пополам со свининой (около 700 грамм. Добавляем в фарш немного воды, 1-2 луковицы, соль, молотый черный перец. Все хорошо перемешиваем. Скатываем шарики из фарша. Чуть-чуть их приплющиваем. Окунаем в тесто. Тесто готовим как для оладий. Берем 3 горсти муки, 2 яйца, щепотку соли, щепотку негашеной соды, добавляем кефир, чтобы тесто было густое. Жарим солнышки в масле.