Домашняя кулинария. Как приготовить квас в домашних условиях.

Сейчас во многих городах царит ужасная жара. Кушать хочется гораздо меньше, чем обычно, поэтому кулинария в наших домах временно сошла на нет. А вот пить хочется гораздо больше, чем обычно. Безусловно, лучше пить натуральные напитки.  Пора вспомнить про старинный русский напиток — квас!

Попробуйте сделать квас дома. Уверена, такая кулинария вас увлечет и такой квас точно вам понравится. Читать далее «Домашняя кулинария. Как приготовить квас в домашних условиях.»

Шоколадный пирог с творожными шариками.

Думаю, мало найдется людей, которые не любят вкусно покушать. Еще меньше тех, кто не любит сладкое. Конечно, часто сладкое есть вредно, но вот побаловать себя, любимую, можно. Или встретить любимого мужа со вкусняшкой — тоже очень даже хорошо. А удивить гостей? Чем мы будем дивлять сегодня? Разрешите представить, шоколадный пирог с творожными шариками. Вкус данного пирога, наверное, напомнит вам творожные глазированные сырки, всеми нами любимые.

Итак, для пирога вам понадобятся следующе продукты:

творог -400-500 граммов;
яйцо — 8 штук;
сахар — 12 столовых ложек;
сметана -6-8 столовых ложек
какао-порошок — 4 столовые ложки;
горький шоколад — 100 граммов;
мука — 10 столовых ложек;
один пакетик разрыхлителя.

Для творожных шариков нужно тщательно  смешать творог , 4столовые ложки сахара, 2 яйца и 4 столовые ложки муки. Из всей этой массы скатать шарики и обвалять их в муке, затем выложить шарики в форму. Читать далее «Шоколадный пирог с творожными шариками.»

Гречневая каша с курагой. (Детское питание и питание кормящих мам)

Очень простой рецепт, подойдет для питания кормящей мамы и ребенка после года. Сын мой мало что кушает, поэтому прием пищи превращается для меня в испытание. Попробовала приготовить гречневую кашу с курагой — рецепт прошел на ура. Очень быстро и очень просто.

Ингредиенты: гречневая крупа —  250 граммов, вода — 500 мл, курага — 100 граммов, фруктоза или сахар по вкусу, немного сливочного масла.

Гречку залить водой и поставить варить. Спустя некоторое время добавить нарезанную  кусочками курагу. Добавить сахар или фруктозу (фруктоза в детском и диетическом питании предпочтительней). Когда каша будет готова, добавить кусочек сливочного масла.

Больше рецептов для кормящих мам ищите на моем блоге здесь.

Манная запеканка из тыквы и яблок. (Детское питание и питание кормящих мам)

Продукты: 500 гр тыквы, 2 яблока, четверть стакана манки, 2 яйца (для аллергиков перепелиных штук 6), столовая  ложка сливочного масла, сахар, соль  по вкусу, около полутора стаканов молока (для аллергиков козьего), растительное масло для смазки формы, панировочные сухари, сметана по вкусу. Читать далее «Манная запеканка из тыквы и яблок. (Детское питание и питание кормящих мам)»

Патэ из кур запеченное с креветками

Сидела вот я, думала, чтобы такого интересненького приготовить. Вспомнился  один рецептик: заливное из языка с морепродуктами, но это полный фъюжн, на любителя, как говорится! Потом на ум  пришел еще один интересный рецепт. Давно хотела поделиться вкусным рецептом из горячо любимой мною итальянской кухни — Патэ из кур запеченное с креветками. Читать далее «Патэ из кур запеченное с креветками»

Что приготовить на Новый год?

Каждый год хочется чем-то удивить своих близких. К сожалению, планы не всегда совпадают с возможностями. В прошлом  году я была на  строгой диете, так как кормила малыша, а он был совсем маленький. Я и сейчас продолжаю кормить, только раз мы уже большие, можно  мне кушать все подряд.

Жаль только, что времени на приготовление шикарных блюд совсем нет. Все же решила блюда готовить сама. И пока готовилась творожная запеканка для сына, задумалась я над новогодним меню. Читать далее «Что приготовить на Новый год?»

Быстрая пицца на сковороде.

Хочется иногда приготовить что-нибудь эдакое, например, найти печенья савоярди рецепт, испечь его к чаю, иногда хочется и пиццу приготовить, но лень. Все любят пиццу, но не все любят ее готовить . Предлагаю быстрый рецепт приготовления пиццы. Вполне подойдет для завтрака. Готовить ее можно на сковороде. Согласитесь, это намного удобней, чем ждать, пока духовка нагреется до нужной температуры.

Для пиццы вам понадобятся такие продукты:

-2 яйца

-4 столовые ложки майонеза Читать далее «Быстрая пицца на сковороде.»

Салат без майонеза «Пикантный»(для кормящих мам и не только).

Сразу хочу обратить внимание мамочек на то, что каждый ребенок индивидуален. (ПРОЧТИТЕ КОММЕНТАРИИ С МОИМИ ОБЪЯСНЕНИЯМИ по поводу некоторых недоумений о приемлемости продуктов, входящих в состав этого салата. Мамочки, ориентируйтесь только насвоего  малыша. По сути в вашем рационе должны отсутствовать только лишь продукты с консервантами и тяжелые для переваривания продукты) Есть дети-аллергики, а есть те, которым все равно, что ест их мама. ЛЮБОЙ продукт может стать аллегеном. Поэтому вводите новые продукты потихоньку, смотрите за реакцией малыша. Есть продукты, вызывающие повышенное газообразование у малышей, их нужно избегать. Но, некоторые малыши менее чувствительны к таким продуктам.  Знаю мамочек, которые ели все и малыши прекрасно себя чувствовали. Читать далее «Салат без майонеза «Пикантный»(для кормящих мам и не только).»

Кабачки, фаршированные рисом и овощами.

Как часто хочется чего-нибудь вкусненького. И представляется в это время какой-нибудь поросенок на вертеле, а в итоге пойдешь и сделаешь себе банальную яичницу. Но иногда и побаловать себя можно, особенно, если подвернется простой и вкусный рецепт.

Думаю, что все любят фаршированные вкусности. Успех подобных блюд заключается в относительной простоте исполнения и в том, что тут подходят любые продукты. Это как пицца — используй все, что есть в холодильнике.

Пока еще цел урожай кабачков, давайте их используем. Помойте кабачки, если кожица грубая, почистите. Затем порежьте толстыми брусочками (3-4 см толщиной). Читать далее «Кабачки, фаршированные рисом и овощами.»

Салат «Люкс».

А кто не любит вкусно покушать?  Кто откажется попробовать блины на молоке или борщ или пельмешки? А уж салаты точно любят все. Главное подобрать то, что вам нравится. Надеюсь, сегодня вас порадую новым рецептом салатика. Он достаточно легкий, не особо калорийный. И вкусный.

Для салата вам понадобится:

-200 грамм ветчины

-2 болгарских перца

-100 грамм сыра

-4  куриных яйца

— 2 свежих огурца

— перец черный молотый Читать далее «Салат «Люкс».»