Лапша домашняя куриная.

Вспомнила, как в детстве отдыхала в деревне. Бабушка с дедушкой держали хозяйство, в котором было много кур. Пища деревенская очень проста, в основном состоит из овощей, макарон и пр., поэтому когда бабушка варила бульон из настоящей, вкусной курицы с домашней лапшой, это было невероятно вкусно. Конечно, и саму домашнюю лапшу не сравнить с покупной.

Итак, приготовим бульон с лапшой домашней куриной.
Читать далее «Лапша домашняя куриная.»

Как правильно питаться.

В молодости мы вряд ли задаемся этим вопросом. Гамбургер, запитый газировкой, не вызывает в нашем организме каких-либо отрицательных реакций. Однако следует помнить известный афоризм, что своими зубами мы роем себе могилу. Наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим. Путем рационального питания можно даже избавиться от некоторых уже существующих проблем со здоровьем.

Людям пожилого возраста не следует увлекаться соленой пищей, так как она провоцирует развитие гипертонии. Один мой знакомый полностью избавился от этой болезни, исключив из своего рациона соль. Он забыл, что такое таблетки, хотя до этого не мог без них обходиться.
Читать далее «Как правильно питаться.»

Любимый коктейль Кэри Брэдшоу (Cosmopolitan)

Один из моих любимых сериалов — «Секс в большом городе» («Sex and the City»). Главная героиня сериала Кэри Брэдшоу — девушка большого города. Любит своих подруг, свою работу и вечеринки. На вечеринках она всегда заказывает один и тот же коктейль — «Cosmopolitan». Мне всегда хотелось узнать, что же такого особенного в этом коктейле. И вот случайно наткнулась на его рецепт.

Коктейль «Cosmopolitan» очень простой:
-30 мл водки Финляндия (клюква)
-20 мл ликера Куантро (Cointreau)
-к этому всему надо выжать сок половины лимона.
Если у вас нет водки Финляндия, замените её просто водкой, смешанной с соком клюквы. Кстати, клюкву замороженную можно найти даже зимой.

Коктейль лучше всего смешать в специальном шейкере. Шейкеры для коктейлей со скидкой можно приобрести для использования дома.

Пить коктейль нужно из бокала для мартини.

Итак, этот коктейль можно поистине считать мегапопулярным. Это символ гламура. Попробуйте, может и вам понравится.

Крабовый салат с апельсиновым желе.

Люблю оригинальные рецепты, сочетания вкусов. Вот, откопала интересный рецептик.

Ингредиены на 4 порции:

Для салата Вам понадобится

— 200 г крабового мяса
-120 г кислых яблок

-120 г стебля сельдерея
-120 г авокадо
-30 г красного лука
-цедра половины апельсина
-2 ст. л. майонеза
Читать далее «Крабовый салат с апельсиновым желе.»

Итальянская кухня. Baglioni (запечённые кабачки и баклажаны).

Ещё один рецепт вкусных баклажанов и кабачков. Кстати авторский, пришёл мне в голову прошлым летом, когда очень хотелось жаренных кабачков и баклажанов, но стоять у плиты с раскалённой сковородой и дымящими овощами не было никакого желания. Название блюда  происходит от названия итальянского ресторана  «Baglioni» и в голову пришло совершенно случайно, не могла я столь вкусное блюдо оставить без красивого имени.
Читать далее «Итальянская кухня. Baglioni (запечённые кабачки и баклажаны).»

Вкусные баклажаны.

Вспомнился мне мамин рецепт острых фаршированных баклажанов. Я обожаю его, получаются вкусные баклажаны! Советую эту закуску всем, она разжигает аппетит.

Возьмите баклажаны в кожуре, помойте их, отрежьте ножку, сложите в большую кастрюлю. Залейте водой и посолите. Варите до тех пор, пока они не станут мягкими, но не слишком. Для этого пробуйте ножом степень варки. При всплытии баклажан придавите их крышкой. С момента закипания баклажаны варятся минут 20.

Вынимаем сварившиеся баклажаны и остужаем их. Как остынут, берем каждый баклажан и аккуратно выжимаем, чтобы стекла вода. Надрезаем баклажаны вдоль, чтобы они открывались, как книжка. Внутри делаем надсечки.
Читать далее «Вкусные баклажаны.»

Салат с мясом и фасолью (окей салаты)

Ну не знаю, как вы, а я салаты просто обожаю. Рецепты некоторых заимствую из магазинов. Вот не так давно стала покупать в магазине «Окей» салат с мясом и фасолью. Ну, скажу я вам, и вкуснятина! Так что всем советую приготовить. Рецепт простой.

Вам понадобятся следующие продукты:

-Говядина

-фасоль

-картофель

-соленые огрурцы

-майонез

-соль.
Читать далее «Салат с мясом и фасолью (окей салаты)»

Салат «Петроградский» (Окей салаты)

салат "Петроградский"С приветом к вам из славного города Санкт-Петербурга. Решила вас порадовать рецептом салата с неменее славным названием нашего города. Салат немногим известный, но уже завоевавший большую популярность. Вкусный салатик, не требует много сил при готовке. Покупала его в магазине «Окей», теперь делаю сама.

Для «Петроградского» салата вам потребуются следующие продукты:

-4 вареных вкрутую яйца;

— 1 вареная морковь среднего размера;

-2-3 небольшие картофелины;

-баночка маринованных шампиньонов (можно использовать и жареные);

-1 отварное филе курицы;

-100 г твердого сыра;

— 100 г майонеза;

-соль по вкусу.
Читать далее «Салат «Петроградский» (Окей салаты)»

Как уменьшить калорийность картофеля.

Как известно, картофель – продукт очень калорийный, но почти всеми любимый. Как лучше готовить картофель, чтоб уменьшить его калорийность? Ведь если вы решили заправить отварной картофель сметаной или маслом, вы увеличили его калорийность на 400-420 ккал!

Меньше всего калорий в сваренном в мундире картофеле (в 100 г продукта – 66 ккал), в очищенном отварном картофеле 75 ккал на 100 г, в запеченном в мундире картофеле 80 ккал на 100 г., в картофельном пюре 300 ккал на 100 г., в картофеле фри 400 ккал на 100 г. Картофельные чипсы содержат 500 ккал на 100 г.

Так что сначала подумайте, прежде чем лопать картофель фри в Мак Дональдсе, лучше отварите себе картошечки, да посыпьте лучком! Ну а если желаете чего-то поизысканней, в этом вам поможет японская кухня, ведь японцы своим здоровьем не зря славятся.

Морковный салат с орехами кешью

Морковный салат с орехами кешью
Найти правильное сочетание важно в приготавлении салата. Надеемся Вам понравится это сочетание!

Состав:

  • морковь — 1 стакан
  • красный сладкий перец — 1-2 шт.
  • орехи кешью — 1/3 стакана
  • соль — 1/2 ч. л.
  • йогурт или сметана — 2 ст. л.
  • топленое или растительное масло — 1,5 ст. л.
  • семена черной горчицы — 1 ч. л.
  • кинза или петрушка — 1 ст. л.

Морковь очистить, тонко натереть и выжать. Сладкий перец мелко натереть. Орехи кешью пожарить и затем нарубить. Смешать морковь, сладкий перец, орехи, соль и йогурт или сметену по вкусу. Разогреть топленое или растительное масло в маленькой сковородке на среднем огне. Не доводя до появления дыма, бросить семена горчицы и жарить до потрескования. Влить приправу в салат, добавить свежую зелень и перемешать.